Marca Gavilán Coffee

Gavilán Coffee - Control de Calidad.

 

Con la comercialización de café de diferentes calidades conforme al tipo de cliente:

Café tostado, molido y empacado con los más altos estándares de calidad.

Café oro verde de exportación con puntajes de catación de acuerdo a la Asociación de Cafés Especiales de América (SCA) para compradores nacionales e internacionales dividido así:

•   Café genuino Marcala. (80-83%)
•   Café premiun (83-85%)
•   Café Especial (85-90%)
•   Café presidencial. (90% en adelante)

REQUERIMIENTO DEL CAFÉ TOSTADO DE LA EMPRESA GAVILÁN COFFEE. 

•   El café tostado en grano y el café  tostado y molido debe ser 100 % café  (Es el café que se tuesta sin ningún tipo de aditivos) 
•   El café tostado en grano y el café tostado y molido no debe tener ingredientes o sustancias extrañas, ya sean de origen vegetal, animal o mineral.
•   El café tostado en grano y el café tostado y molido no debe estar mezclado con impurezas del Café.
•   El café tostado en grano y el café tostado y molido no pueden presentar olor ni contaminaciones diferentes al característico del producto.
•   Se Permitirá utilizar solamente café oro verde con preparación especial o europea.
•   Café Lavado y además cafés con procesos diferenciados como ser; Café Honey y Café Natural.